Шеф-повар рассказал, почему яйца нельзя хранить в холодильнике
mk.ruВ холодильнике яйца пропитываются запахом прочих продуктов, заявил британский шеф-повар Джеймс Мартин. В связи с этим он призвал хранить данный продукт не в холодильнике, а в сухом прохладном месте.
Мартин, на которого ссылается dailystar.co.uk рассказал, что иногда использует данное свойство для экономии — при приготовлении яичницы с трюфелем с вечера трюфель кладется в миску с рисом, а яйца сверху.