Северная шарлотка из ржаного хлеба с брусникой и яблоками
tsn.ua"Северной" составляющей в такой шарлотке могут быть любые северные ягоды, не только брусника. К такой шарлотке подходят клюква (как свежая, так и мороженая) или морошка (свежая, мороженая или моченая).
Бруснику тоже можно брать моченую, она дает приятный пряный вкус. 1 большая буханка ржаного хлеба 3-4 кислых яблока 400 г брусники (любой ягоды) 120 г меда 4 средних яйца 400 мл жирного молока 4 ст.