Секрет идеального напитка. Ученые назвали оптимальный способ обжарки кофе
techno.nv.uaУченые провели серию экспериментов, в ходе которых они анализировали различные виды обжарки кофейных зерен (Фото: pixabay) Любители кофе часто спорят о том, какая степень обжарки зерен дает самый насыщенный и бодрящий напиток.
Многие считают, что темная обжарка содержит больше кофеина. Однако новое исследование, проведенное учеными из колледжа Берри, опровергает это распространенное заблуждение.
