Рыбные котлеты с молодой капустой

Капусту нашинковать очень тонко, сложить в миску и залить кипятком на полчаса. Откинуть на дуршлаг и хорошо отжать. У рыбы удалить чешую и плавники, тушку выпотрошить, тщательно удалить все косточки.Мякоть разрезать на куски и пропустить через мясорубку.

Луковицу очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле 3—4 минуты.Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить и поперчить.

DMCA