Российские ученые выяснили: красные водоросли могут помочь в борьбе с раком
ridus.ruКрасные водоросли, в состав которых входит каррагенан, способны тормозить рост опухоли пищевода — выяснили специалисты Дальневосточного Федерального Университета.
Об этом сообщает информационное агентство РИА-новости. Каррагенан используется в качестве эмульгатора и загустителя в пищевой промышленности.