Российские учёные создали колбасу с пониженной калорийностью - Известия
aif.ruИсследователи из Волгоградского государственного технического университета разработали рецепт колбасы, почти на треть менее калорийной по сравнению с оригинальным продуктом, пишет газета Известия.При этом отмечается, что вкус, цвет и запах изделия остались традиционными.
За оригинальный рецепт учёные взяли колбасный хлеб, состоящий из говяжьего и свиного фарша, а также специй молока и специй.Затем специалисты заменили говядину и свинину на мясо индейки.