Россиянам объяснили, как правильно выбрать мед
skuke.netЭксперты Роскачества рассказали, как правильно выбирать и хранить мед, и когда в нем образуются канцерогены. "У каждого сорта меда своя окраска: у цветочного — светло-желтая, у липового — янтарная, у гречишного — коричневая.Возможны различные оттенки, но натуральный мед всегда прозрачен", — поясняют специалисты.
Мед может быть жидким и закристализованным — это вполне естественный процесс, не лишающий продукта полезных свойств.Однако чем больше фруктозы, тем медленнее происходит кристаллизация.