Россельхознадзор отобрал свыше 800 проб в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов
afanasy.bizДля проведения исследований пробы направлялись: 1. в ФГБУ «Тверская МВЛ» 826 проб, из которых 94 образца (11,4 процента от количества отобранных проб) признаны несоответствующими установленным требованиям качества и безопасности: молочная продукция по показателям: бактерии группы кишечной палочки, фальсификация жировой фазы масла жирами немолочного происхождения, обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе, наличие массовой доли трансглутаминазы, не заявленные в составе пищевые добавки (консерванты), наличие сухого молока, несоответствие массовой доле белка; молоко сырое коровье по показателям: наличие остаточного количества лекарственных препаратов группы амфениколы, а именно хлорамфеникол; мясная продукция по.