Роспотребнадзор перечислил признаки качественного майонеза
newinform.comМайонез должен быть без большого количества пузырьков воздуха или комков, которые могут появиться из-за неправильного хранения соуса.
Самые серьезным признаком некачественного майонеза считается выделение масла из заправки. Важно, что бы срок хранения майонеза не был больше 30-45 дней при температуре менее десяти градусов.