Россиянам дали рекомендации по выбору "правильного" майонеза
nation-news.ruУправление Роспотребнадзора по Псковской области рассказало, как правильно выбрать майонез для праздничных блюд.Качественный продукт не содержит большого количества пузырьков воздуха и комков, отметили специалисты.
Крупинки в майонезе говорят о неправильном хранении. Его нельзя использовать, если консистенция стала желеобразной и образовались пузырьки.Расслаивание эмульсии наиболее опасно, оно происходит при резких перепадах температур хранения, несоблюдении температурного режима.