Роспотребнадзор поделился секретами выбора качественного майонеза
nation-news.ruЭксперты Роспотребнадзора перед Новым годом напомнили жителям России о грамотном выборе ингредиентов для салатов.Некачественный промышленный майонез имеет множество мелких пузырьков воздуха или комочков.
Это указывает на его неправильное хранение. Серьезным дефектом является расслоение эмульсии. Это когда из массы выделяется масло.