Роспотребнадзор не рекомендует готовить новогодние блюда заранее
news.ruВ зависимости от ингредиентов и способа приготовления, салаты и горячее могут храниться от 6 до 18 часов. После этого срока в продуктах начинается процесс микробиологической порчи, несмотря на то, что блюдо ещё не имеет неприятного привкуса или запаха, передаёт «Интерфакс».
Употребление свежих с виду, но долго постоявших праздничных закусок может привести к пищевому отравлению в новогоднюю ночь. Все заготовки надо хранить в холодильнике и не оставлять стоять на праздничном столе после встречи