Роспотребнадзор назвал главную опасность домашних заготовок
volg.mk.ruСамодельные консервы и соления могут спровоцировать ботулизм – тяжелое отравление, поражающее центральную нервную систему. Если не начать вовремя лечение, ботулизм приводит к летальным исходам. 22 сентября: чего нельзя делать в день осеннего равноденствия Специалисты предупредили, что вычислить опасную банку зачастую невозможно: вкус и запах продуктов не меняется, а крышка банки может не вздуться.
Чтобы снизить риск, эксперты Роспотребнадзора рекомендуют хранить консервы в холодильнике или погребе, а перед употреблением подвергать температурной обработке.