Роскачество рассказало о лучшем мороженом
polit.ruСамая простая проверка качества мороженого заключается в том, чтобы отколоть кусочек от застывшей массы. Об этом, как передает РИА Новости, заявили в Роскачестве. «Если вы достали мороженое из морозилки, и оно откалывается, значит, вы выбрали качественный продукт, — объяснили в ведомстве. — Отколоть маленький кусочек от продукта — самая простая проверка его качества, так как хорошо закаленная мороженая масса всегда плотной консистенции».По данным экспертов, если мороженое покрыло кристалликами льда — значит, оно проходило повторную заморозку.
По госстандарту в основу мороженого закладывают молоко или сливки, натуральные ароматизаторы и стабилизаторы, сливочное масло и яйца.