«Роскачество» обнаружило превышение нитратов в «Брауншвейгской» колбасе
vm.ruВ «Роскачестве» проверили 29 торговых марок «Брауншвейгской» сырокопченой колбасы из 15 регионов России. Результаты исследования приводятся на организации во вторник, 14 января.
Анализ проводился по 76 показателя качества и безопасности. По итогам экспертизы, в пяти образцах нашли нитраты калия и натрия, причем в двух из них содержание элементов превысило максимально допустимый уровень.