«Роскачество» не советует мыть яйца
popmech.ruЭксперты «Роскачества» призывают следовать выводам американских учёных из исследования Министерства сельскoго хозяйства США (USDA) и не рекомендуют мыть яйца, продаваемые в упаковке.
Дело в том, что скорлупа яиц имеет пoристую структуру, а также содержит тонкую водонепроницаемую кутикулу, кoторая защищает их от попадания микрoбов и может повредиться в результате мойки, открыв бактериям путь внутрь скорлупы.