Рестораны в 2022 году поднимут цены до 15%
iz.ruКрупные сетевые рестораны анонсировали повышение цен до 15% в 2022 году.По словам гендиректора Black Star Foods, основателя Free Dog и Free Pizza Юрия Левитаса, рост стоимости блюд в среднем составит 5-10%, но он будет не одномоментным, а постепенным.Гендиректор «Шоколадницы» Олег Подгорный считает, что повышение цен на 8% не избежать — слишком разогналась инфляция.
По его словам, точный размер рост зависит от блюд — на одни повышение может составить 3%, а на другие дойти до 15%.В условиях увеличения себестоимости ингредиентов из-за роста цен на продовольствие даже уровень +10% не позволит сохранить экономику хотя бы на уровне начала 2020 года, считает гендиректор компании «Infoline-аналитика» Михаил Бурмистров.По словам рестораторов,