Рецепт: кыстыбый с тыквой и пшенной кашей
chelny-izvest.ruИнгредиенты (на 25 порций) Для теста: мука – 500 граммов, сметана – 500 граммов, сливочное масло – 100 граммов ( плюс для смазывания готовых лепешек – 150 граммов), сахар и соль – по 1 чайной ложке.
Для начинки с тыквой: тыква –500 граммов, вода – 1,5-2 стакана, рис – 3 столовые ложки, сливочное масло – 50 граммов, соль – по вкусу; с пшенной кашей: крупа – 1 стакан, сливочное масло – 50 граммов, вода – 2 стакана, молоко – 1 стакан, соль – по вкусу.