Рецепт из СССР: котлеты "по 11 копеек", как в советской столовой
profile.ruСегодня у многих просыпается ностальгия по старой советской кулинарии. Например, котлетам из детства, которые продавались в магазинах в виде полуфабрикатов или входили в меню школьных, студенческих, заводских и общепитовских столовых.
Столики они, как правило, 11 копеек. Необходимые ингредиенты на 10 котлет говядина – 550 г; свинина – 250 г; хлеб белый – 150 г; ледяная вода – 200 г; панировочные сухари – 100 г; жир для жарки – 50 г; соль – 10 г; перец – 0,6 г; лук – по желанию.