Блюдо из СССР: "ежики" в томатном соусе, как в советской столовой
profile.ruНекоторые блюда, которые традиционно входили в меню столовых СССР, вызывают ностальгию по былым временам. Многим советским людям полюбились мясные "ежики" в томатном соусе, которые подавались с картофельным пюре и большим количеством подлива.
Сейчас они встречаются все реже, однако освежить воспоминания можно в домашних условиях. Ингредиенты: фарш – 0,5 кг; рис – 100 г; яйцо куриное – 1 шт.; лук – 1 головка; чеснок – 2 зубчика; томатная паста – 1,5 ст.