Рецепт армянской хашламы из баранины
Армянская кухня знаменита рецептами горячих блюд из мяса и овощей. Одно из таких замечательных кушаний – армянская хашлама, которую обычно готовят из баранины.
Секрет ее дивного вкуса – в идеальном сочетании нежирного мяса с сочностью помидоров, сладкого перца и зелени. Вариантов хашламы в разных уголках Армении много, даже среди опытных армянских хозяек встречаются разночтения при добавлении овощей (кто-то кладет картофель, кабачки или баклажаны).
vologda-poisk.ru