Раскрыт самый простой способ выбрать лучшую говядину
profile.ruГовядина – универсальное мясо, из которого готовят многие блюда, например, стейки. Но чтобы приготовленное мясо было вкусным и сочным, важно знать, как правильно выбрать кусок.
Принято считать, что чем меньше прожилок в мясе, тем его качество выше. В этом смысле лучшие части говядины – это филе, спина, бедро, вырезка и грудинка.