«Простая и чертовски гениальная». Рецепт запеканки с брокколи и цветной капусты от Евгения Клопотенко
nv.uaКулинарный эксперт и автор онлайн-курса по кулинарии Мыслить как кулинар поделился простым рецептом овощной запеканки.«Сочетание капусты со свежемолотым перцем, арахисом и молочным сыром - простое и чертовски гениальное», - пишет Евгений Клопотенко и советует есть запеканку неспешно и под джаз.Ингредиенты:Приготовление:Брокколи и цветную капусту порежьте и отварите в кипящей воде 1 минуту.
Промойте холодной водой, чтобы остановить ее внутренний процесс приготовления.Переложите капусту в смазанную сливочным маслом форму, добавьте свежемолотый (важно) перец, арахис и 100 г тертого сыра.Взбейте яйца со сливками и солью, залейте капусту и снова посыпьте сверху тертым сыром (100 г).