Пирог с цветной капустой и брокколи: простой рецепт
skuke.netТри пласта готового слоеного теста поместить друг на друга в форму диаметром 24 см, смазанную половинкой чайной ложки сливочного масла.Тесто плотно прижать к краям формы.Перец нарезать кольцами, очищенную морковку — кубиками, и три минуты бланшировать в кипящей подсоленной воде вместе с соцветиями цветной капусты и брокколи.Затем откинуть овощи на дуршлаг, обдать холодной водой и обсушить.Миксером взбить три яйца и 250 г сметаны и добавить щепотку мускатного ореха и соль-перец по вкусу.Овощи выложить на пласт теста, полить сметанной массой, украсить 4 помидорами черри (каждый предварительно разрезать пополам) и 2 ст.