Производители предупредили о снижении запасов сливочного масла на складах
smartmoney.oneСложившаяся ситуация отчасти объясняется высокой базой прошлого года, когда из-за карантинных мер был ограничен спрос как со стороны потребителей, так и со стороны ресторанно-гостиничного сектора. "Физическая масса запасов сливочного масла на складах производителей практически соответствует уровню того же периода 2018-2019 годов", - объясняет директор аналитического департамента Союзмолоко Алексей Воронин.По словам эксперта, еще одним фактором является рост себестоимости производства при ограниченном платежеспособном спросе. "Снижение темпов роста производства товарного молока повлекло сокращение объемов производства сливочного масла.