Почти заморская! Делаем заготовки кабачковой икры на зиму
skuke.netНедолго осталось до холодов и дождей, поэтому сентябрь — самое время сделать заготовки на зиму, если вы до сих пор не успели.Предлагаем воспользоваться хорошим урожаем кабачков и приготовить икру, эта универсальная закуска подойдет к любому столу и случаю.Автор фото и рецепта Юлия Аханова: instagram.com/julia_ahanova/ Ингредиенты:Кабачки — 5 кгМорковь — 1 кгЛук репчатый — 1 кгТоматная паста — 300-350 млУксус — 100-120 млСахар — 5 ст.л.Соль, перец, приправы — по вкусуЧеснок — 4-6 зубчиковРастительное масло — 3 ст.л.