продукты происшествия еда Эксперт инфекция профилактика животный мир

Почему категорически нельзя мыть сырую курицу – объяснение диетологов

Мытье курицы перед готовкой приносит больше вреда, чем пользы, многократно увеличивая риск пищевого отравления. Многие по привычке промывают куриное мясо перед тем, как отправить его на сковороду или в духовку.

Однако эксперты по пищевой безопасности категорически против этого ритуала. Разбираемся, почему от этой привычки стоит навсегда отказаться и как правильно подготовить птицу к готовке.

DMCA