Отменный вкус кавказской кухни. Тонкое чуду с тыквой
skuke.netОдин из вкуснейших и одновременно простейших рецептов дагестанской кухни — чуду. Эти тонкие лепёшки можно готовить с разной начинкой, но самый осенний вариант — конечно, с тыквой. Ингредиенты для теста: Мука — 500 гр.; Масло растительное — 2 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Вода тёплая — добавлять до получения консистенции мягкого теста. Ингредиенты для начинки: Маленькая тыква — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Петрушка — 1 пучок (необязательно); Специи по вкусу (красный перец, соль); Яйцо — 1 шт.; Сливочное масло для жарки и смазывания.На сливочном масле пожарьте мелко порезанный лук до готовности.