От ртути до мышьяка: какую рыбу нужно есть с осторожностью
pravda-tv.ruДиетолог-кардиолог Асият Хачирова в беседе с Москвой 24 посоветовала употреблять различные сорта рыбы не менее двух раз в неделю.
По ее словам, рыбные продукты – важная составляющая средиземноморского типа питания, благодаря которому заболеваемость сердечно-сосудистыми болезнями снижается до 40%, а общая смертность – до 25%.При этом эксперт призвала избегать жареной рыбы либо употреблять ее в таком виде как можно реже.«Запекание, тушение и варка сохраняют все питательные свойства полезного продукта.