Очень сочное и мягкое: рецепт "мяса в термосе", о котором многие не знали
hyser.com.uaТем временем готовим специи. Разделяем чеснок на дольки, НЕ СНИМАЯ шелухи от зубков!!! Когда вода с солью и сахаром закипела, бросаем чеснок, и дать покипеть пять минут.
Затем добавляем специи и кипятим еще минут пять. И теперь опускаем в наш ГОРЯЧИЙ маринад мясо. Когда оно закипело, делаем МАЛЕНЬКИЙ огонь, накрываем крышкой и держим на огне 15-20 минут.Далее снимаем мясо с огня и хорошо укутываем его покрывалом, желательно не одним.