Нутрициолог Скирда рассказала о правильных способах употребления орехов
inforeactor.ruМногие знают, что семена и орехи богаты витаминами, различными микроэлементами, органическими кислотами, растительными белками и полезными жирами, однако если есть сухие орешки из пакетика, то получить их не удастся, отметила Скирда.
По ее словам, все дело в фитиновой кислоте, которая "попадая в желудочно-кишечный тракт человека, начинает мешать усвоению железа, магния, кальция, цинка – всех микроэлементов", передает радио Sputnik.