Новая формула сделает молочный шоколад более полезным
popmech.ruАмериканские исследователи воспользовались кожурой арахиса для улучшения состава молочного шоколада. Речь идет не о твердой внешней оболочке ореха, а о тонком мембранном слое, который окружает ядро.
Ученые обнаружили, что эти мембраны, которые всегда рассматривались как отходы и использовались только в качестве корма для животных, обладают различными положительными качествами.