Американские ученые создали молочный шоколад из арахиса и кофейных отходов
live24.ruСША, 18 авг 2020. . Ученые из США разработали новый метод производства молочного шоколада. По их словам, для этого понадобятся отходы кофе и арахиса.Предложенный специалистами способ позволит улучшить антиоксидантные свойства шоколада.
Результатами, которые удалось достигнуть, американские ученые хотят поделиться на виртуальном собрании и выставке Американского химического общества (ACS).По словам главного исследователя Лизы Дин, идея зародилась давно.