Неудачи при квашении капусты: 6 самых частых ошибок
profile.ruПри квашении капусты иногда допускаются ошибки, которые могут существенно изменить вкус и сократить срок хранения продукта. Только при правильном приготовлении полезные свойства и витамины сохранятся до самой весны.
Самыми частыми ошибками при квашении капусты считаются: Хранение при комнатной температуре Для заквашивания достаточно трех-четырех дней при комнатной температуре.