Не только рак — чем опасны пищевые добавки
skuke.netСпециалисты рассказали, что скрывается под обозначением «E» на этикетке продукта. Оказывается, часто маркировкой «Е» обозначаются натуральные вещества: Е-100 — это куркумин, Е-101 — витамин В2, Е 160 — паприка, Е 140 — хлорофилл.можно разделить на несколько основных групп: Е1 — красители; Е2 — консерванты, которые увеличивают срок годности, подавляя рост микроорганизмов и грибков; Е3 — антиокислители, замедляющие окисление; Е4 — стабилизаторы, которые помогают сохранить консистенцию и внешний вид продукта; Е5 — эмульгаторы, сохраняющие структуру продукта; Е6 — усилители вкуса и запаха; Е7 и далее — другие добавки.Например, антибиотики, глазирующие агенты, улучшители хлеба; Употребление продуктов с добавками действительно может негативно