Названы 4 продукта, которые становятся полезнее при термообработке
24tv.uaПродукты, которые после термообработке становятся полезнее, назвала диетолог Екатерина Кутина. Читайте Какие продукты убивают молодость и красоту: 7 пунктов Безусловно, во время готовки часть питательных веществ из овощей разрушается, но это не значит, что нужно есть одни сырые овощи.
Термическая обработка может снижать одни вещества, но при этом повышать доступность других. Нет единого метода приготовления, но есть продукты, польза которых благодаря термической обработке только увеличивается, – отметила Кутина.