Назван продукт, резко увеличивающий риск заболеть раком
newizv.ruКак сообщил онколог Карасев на своей странице в Instagram, исследования ученых Института онкологии Дана-Фарбер в США установили, что рацион, в значительной мере состоящий из красного мяса, приводит к появлению «алкилирующих мутационных сигнатур в клетках толстой кишки».
К этим выводам эксперты пришли при изучении образцов ДНК здоровой и опухолевой ткани у 900 пациентов с диагнозом рака кишечника. «Эти повреждения встречались намного чаще у людей, которые ели много красного мяса в любом виде.