Испания продукты технологии люди кулинария Испания

Мыть или не мыть: эксперт рассказал о безопасном приготовлении яиц

Пищевой технолог из Испании Марио Санчес рассказал, какие ошибки при приготовлении яиц влияют на безопасность блюда, пишет "Российская газета".

Специалист напомнил, что сальмонеллез - острая кишечная инфекция - чаще всего связан с употреблением яиц, в которых присутствуют соответствующие бактерии.

DMCA