Московские рестораны готовятся войти в гид Michelin
vedomosti.ruБольшинство московских ресторанов, как показали время и статистика, смогли довольно быстро справиться с последствиями локдауна и ограничительных мер: по данным Мосстата, оборот общественного питания в январе – феврале 2021 г.
составил 34,6 млрд руб., или 99,8% к январю – февралю 2020 г. «Огладываясь сегодня назад, мы понимаем, что рестораны отделались легким испугом», – говорит ресторатор Александр Раппопорт.