Меню космонавтов на МКС: тюбики с готовыми блюдами ушли в прошлое
eadaily.comОтмечается, что технология сублимации позволяет сохранить в них питательные вещества, микроэлементы, витамины, естественный запах, вкус и даже первоначальную форму.
При этом такая еда может храниться без всяческого ущерба для качества несколько лет. На этапе подготовки в дублирующем или основном экипаже космонавты и астронавты участвуют в дегустации блюд российского рациона, которая проводится заранее для исключения пищевой аллергии и индивидуальной непереносимости продуктов, а также...