Маринованная капуста за сутки: вкусно и получится у каждой хозяйки
fakty.uaЯркая, пикантная, аппетитная закуска — легко и просто! быстрого приготовления подают на стол уже через сутки. За это время она успевает хорошо просолиться, оставаясь при этом сочной и хрустящей, кулинар Людмила Гурова. Ингредиенты: 1 капуста 1 большой красный болгарский перец 1 большая луковица 1 морковь перец горошком лавровый лист Маринад: 1,5 литра воды 2 столовые ложки соли 3−4 столовые ложки сахара 0,5 стакана растительного масла 80 мл уксуса Приготовление Капусту нарезаем, морковь трем на терке, лук — полукольцами, болгарский перец нарезаем полосками — все смешиваем, добавляем лавровый лист и перец горошком.
Чуть-чуть, без фанатизма, перетираем капусту руками, складываем в банки, заливаем горячим маринадом, прикрываем крышками, оставляем едва открытыми на сутки в комнате.