Ложка оливкового масла в день может снизить риск смерти от деменции на 28%
habr.comВсё больше фактов свидетельствуют о том, что ежедневное добавление в свой рацион всего лишь ложки оливкового масла может оказать мощное положительное воздействие на здоровье.
В новом исследовании, проведённом в США, говорится, что оно защищает от деменции. Это исследование было опубликовано в журнале JAMA Network Open.Хотя здоровая «средиземноморская» диета в целом обычно включает в себя немного оливкового масла, исследователи утверждают, что этот ингредиент сам по себе выделяется своими полезными свойствами.«Обычно люди, использующие оливковое масло для приготовления пищи или в качестве заправки, имеют более высокое общее качество питания, но, что интересно, мы обнаружили, что связь [между употреблением оливкового масла и здоровьем] не зависит от этого фактора», — рассказала диетолог Гарвардского университета Анн-Жюли Тессье в интервью Кейтлин Фогель из Healthline.Тессье и её коллеги объединили результаты опросов медсестёр и медицинских работников, проведённых в 1970-х и 1980-х годах.