Лемковские фучки из квашеной капусты: готовятся просто, съедаются быстро
focus.uaТакое блюдо из квашеной капусты можно подавать со сметаной, грибным соусом или просто притрушенное брынзой. Как приготовить фучки — нечто среднее между блинами и оладьями — рассказывает исследовательница галицкой кухни и автор проекта "Пани Стефа" Марианна Душар.
Она уверяет, что блюдо готовится до неприличия просто, но есть определенные особенности. Основой же его может быть заготовка квашеной капусты в банках.