Квашеная капуста может снизить риск развития рака
nation-news.ruДобавка квашеной капусты в рацион питания может существенно снизить риск развития онкологических заболеваний, заявил врач-диетолог Михаил Гинзбург.Квашеная капуста богата ферментированными пищевыми волокнами и бифидобактериями, способными нормализовать работу кишечника и обладающими противовоспалительным эффектом, передает . "Когда мы едим квашеную капусту, снижается риск возникновения многих видов рака", — сказал Гинзбург.
Также диетолог отметил, что из-за содержания аскорбиновой кислоты квашеная капуста является сильнейшим стимулятором иммунной системы.