Куриный кебаб на мангале от Жоржа
skuke.net«Друзья, кебаб — моё фирменное блюдо. Хочешь не хочешь — получится сочно. Приготовьте и вы!» — говорит фудблогер Жорж.1. Очищаем бёдра от кожи и костей.Пропускаем их через мясорубку с крупной решёткой вместе с салом и нарезанным луком.
Добавляем к получившемуся фаршу специи и месим его руками около 10 минут.2.После этого берём ком фарша и с размаху шлёпаем об разделочную доску.