Нутрициолог назвала критерии выбора вкусного и свежего куриного мяса
lenta.ruВрач-диетолог, нутрициолог Инна Кононенко дала рекомендации, как выбрать куриную тушку, на что обратить внимание и как приготовить мясо с пользой для здоровья, сообщает «Пятый канал».Размер курицы — первый критерий оценки, так как чрезмерно крупные тушки могут содержать гормональные препараты.
По словам Кононенко, при выращивании кур часто используют гормон эстроген, из-за которого продукт может быть вреден женщинам. «Если много и долго употреблять такую курицу, (...) это может привести к нарушению менструального цикла», — отметила врач.
