Куриный бульон с клецками из мацы: известный одесский ресторатор откроет секрет одного из самых еврейских блюд
unian.netсообщил на своей странице в Facebook."Кажется, что нет ничего проще, чем сварить куриный бульон. Но чтобы он получился действительно вкусным, нужно учесть некоторые моменты", - уверен ресторатор.
Например, важно правильно выбрать курочку."Бройлеры категорически не подходят. Для этого супа нужна домашняя несушка, нестарая и желательно кукурузного откорма", - рассказал Либкин.По его словам, "с клецками тоже все не так просто"."В субботу в прямом эфире я расскажу и покажу, как приготовить куриный бульон с клецками из мацы.