Курица в кокосовом молоке
skuke.netСмешать в миске соль, перец горошком, приправы и растереть их в порошок. Курицу обсушить салфеткой, разделать на небольшие кусочки, посыпать подготовленной смесью и оставить на 20 минут.Разогреть на сковороде масло, положить в него раздавленные ножом зубчики чеснока, а затем через пару минут чеснок удалить.
Кусочки мяса обжарить по 5 минут с каждой стороны.Выложить на курицу сверху нарезанный соломкой лук и тушить под крышкой на слабом огне 15 минут.