«Кулинарное путешествие по Германии». Рецепт жаркого по-баварски с двумя гарнирами
nv.uaКулинар и ресторатор Виктория Фишич рассказала, как приготовить традиционное немецкое блюдо для воскресного обеда с гарнирами из краснокочанной капусты и картофеля. «Вообще, немецкая кухня очень близка к украинской, потому что набор продуктов у нас — схож.
И достаточно ограничен. […] Но и с тем, что имеем, можно жить вкусно и разнообразно, если не зацикливаться на одном и том же, а перенимать опыт других, пробовать новое, экспериментировать и быть открытым к новым вкусам», — написала Виктория Фишич.Традиционно жаркое готовят из жесткой части свинины или говядины, которые непригодны для обычного запекания или жарки.