Котлета из микроводорослей обошла мясо по содержанию белка
Котлета содержит в два раза больше белка, чем говядина или большинство рыбы, пишет Cision. Каждая котлета весит около 60 граммов.
В ней — 25 граммов белка, включая все 9 незаменимых аминокислот, в том числе, гистидин и лейцин, которые жизненно важны для восстановления тканей.
agroportal.ua